Les encoches en V sont couramment utilisées avec les déversoirs, qui sont des barrières placées dans un flux de fluide pour élever le niveau de liquide en amont du déversoir. L'encoche en V est positionnée au sommet du déversoir et le débit du fluide passant à travers l'encoche peut être déterminé en mesurant la hauteur de la surface du liquide au-dessus du fond de l'encoche.
Le débit à travers une encoche en V est donné par la formule suivante :
Q =Cd * (2/3) * √(2g) * H^(5/2)
où:
- Q est le débit en mètres cubes par seconde (m^3/s)
-Cd est le coefficient de décharge, qui est un facteur sans dimension qui prend en compte les effets du frottement et d'autres pertes
- g est l'accélération due à la pesanteur (9,81 m/s²)
- H est la hauteur de la surface du liquide au dessus du fond de l'encoche en mètres (m)
Le coefficient de décharge d'une encoche en V peut être déterminé expérimentalement et dépend de la conception spécifique de l'encoche et du fluide qui la traverse. Les valeurs typiques du coefficient de décharge des encoches en V vont de 0,58 à 0,62, mais peuvent varier en fonction des conditions spécifiques.
Les encoches en V sont largement utilisées dans diverses applications, notamment :
- Mesure du débit d'eau dans les canaux et ruisseaux ouverts
- Mesure de débit dans les procédés industriels
- Étalonnage de débitmètres et autres appareils de mesure de débit
- Expériences en laboratoire liées à la mécanique des fluides et à l'hydraulique.