La vitesse de décrochage est la vitesse minimale à laquelle un avion peut maintenir un vol contrôlé. En dessous de cette vitesse, l’avion perd de la portance et commence à descendre. La vitesse de décrochage est déterminée par la portance que les ailes de l'avion peuvent générer à une vitesse donnée. À mesure que la vitesse diminue, la portance diminue également, jusqu'au point où l'avion ne peut plus supporter son propre poids.
Le F-15 Eagle est un avion très maniable et sa vitesse de décrochage est relativement faible par rapport aux autres avions de combat. Cela permet au F-15 d'effectuer diverses manœuvres, notamment des virages serrés et des tonneaux à grande vitesse. La maniabilité du F-15 est l'un de ses principaux avantages au combat.
