Le chargeur de voiture tire-t-il du jus si le téléphone portable n'est pas connecté ?

Non.

Les chargeurs de voiture et les chargeurs de smartphones, en général, ne fournissent de l’électricité que lorsqu’un appareil y est connecté et allumé. Ils disposent de circuits qui détectent lorsqu'un appareil est connecté et ce n'est qu'alors qu'il commence à fournir de l'électricité.